رب گوجه فرنگی:

رب گوجه فرنگی از فرآورده های غذایی تبدیلی است که به عنوان عصاره گوجه فرنگی حاوی حجم زیادی از خواص گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی در بیشتر غذاها به دلیل رنگ و  طعم و بوی دلپذیر برای انواع غذاهای گوشتی و سرخ کردنی استفاده میگردد. در صنعت نیز از رب گوجه فرنگی برای تهیه انواع کچاپ گوجه فرنگی و چاشنی های غذایی، استفاده میشود. در گذشته ای نچندان دور هر کسی رب مورد مصرف خود را به صورت سنتی در منزل طبخ می نمود. اما امروزه تکنولوژی به کمک بشر آمده تا رب گوجه فرنگی در بهداشتی ترین شرایط، عالیترین بسته بندی و در نهایت کیفیت به سهولت در دسترس همگان قرار گیرد .

پوره گوجه‌فرنگی

پوره گوجه‌فرنگی نوعی مادهٔ غذایی آبکی است که درپخت و پز از آن استفاده می‌شود. برای درست کردن پوره، گوجه‌فرنگی بطور کامل بصورت خام یا بعد از حرارت دادن صاف شده و پس از آنکه بصورت آبمیوه درآمده  و سپس به کنسانتره غلیظ تبدیل می‌شود. در هنگام کنسانتره کردن هر چه میزان نمک کمتری بکار رود، از نظر جنس مرغوب تر محسوب می‌شود. در هنگام کنسانتره کردن بطور کامل هوای داخل پوره گرفته می‌شود. به علت اینکه در پوره بو و طعم اصلی گوجه‌فرنگی از بین نمی‌رود در سس گوجه فرنگی، سس بلونزه، خورشت و انواع خوراک‌های دیگر با طعم گوجه فرنگی بکار می‌رود. همچنین در  کچاب نیز به عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود

رب گوجه فرنگی با نام تجاری تارا ، پانیذ

بسته بندی

وزن خالص

نمک

PH غلظت
12 قوطی/کارتن 0.750کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7ماکسیمم %26-%28
24 قوطی/کارتن 0.375کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7 ماکسیمم %26-%28

پوره گوجه فرنگی تارا

بسته بندی وزن خالص نمک PH بریکس
24 قوطی/کارتن 0.400کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7ماکسیمم مینیمم 16
24 قوطی/کارتن 0.375کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7ماکسیمم مینیمم 16
12 قوطی/کارتن 0.800کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7ماکسیمم مینیمم 16
12 قوطی/کارتن 0.750کیلوگرم %1.5-%2 4.3-3.7ماکسیمم

مینیمم 16