کنسرو

منظور از کنسرو کردن، پختن حبوبات   یا سبزیجات و قرار دادن آنها در محیط استریل شده است کنسرو به روشی برای نگهداری از غذا و هم‌چنین به خوردنی‌های نگهداری شده به این روش گفته می‌شود. در روش کنسرو، ماده خوردنی در یک قوطی یا ظرف قرار می‌گیرد و پس از بستن سر قوطی یا ظرف، هوا دیگر به ماده غذایی راه نمی‌یابد و این باعث طولانی‌تر شدن مدت نگهداری مواد درون قوطی می‌شود. قوطی‌های کنسور می‌توانند بزرگ، کوچک، دایره‌ای، بیضوی، مکعبی، پلاستیکی، شیشه‌ای، گالوانیزه یا آلومینیومی باشند

مزایا

1) حفظ حالت طبيعي مواد غذايي : غذاهاي بسته بندي شده به دليل اين كه به مدت طولاني در مجاورت هواي آزاد قرار نمي گيرد ، حالت طبيعي خود را حفظ مي كنند .

2) قيمت مناسب : اين نوع غذاها در مقايسه با ساير مواد غذايي از قيمت مناسب تري برخوردارند .

3) نگهداري طولاني و آسان : از بزگ ترين امتيازات غذاهاي كنسروي ، قابليت نگهداري طولاني وآسان آن است

4) حمل و نقل آسان: اين قبيل غذاها به دليل سهولت حمل و نقل در مسافرت ، محيط كار و … بسيار مناسب هستند .

5) عدم وجود ضايعات: از آنجايي كه غذاهاي كنسرو شده را مي توان به اندازه دلخواه تهيه كرد و استفاده نمود ، بنابر اين ضايعاتي را به همراه ندارند .

6) سلامت غذا : اگر اين نوع غذاها به صورت صنعتي و تحت نظارت و كنترل هاي بهداشتي تهيه شده باشند ، از نظر سلامتي مطمئن هستند .

7) در دسترس بودن : شما به انواع غذاها ، ميوه ها ، سبزي ها و… در تمام فصول سال دسترسي خواهيد داشت .

8) تنوع : غذاهاي كنسرو شده با تنوع فراوان از هر نوع مرز جغرافيايي و اختلاف زماني و اقليمي عبور كرده و ميتوانند مجموعه اي متنوع از مواد غذايي را در اختيار شما قرار دهند .

9) صرفه جويي در زمان : براي آماده كردن و مصرف اين نوع غذاها به زمان زيادي نياز نيست .

10) درج ارزش تغذيه اي آنها بر روي ليبل : افرادي كه رژيم دارند و يا در طول روز بايد ميزان معيني كالري مصرف كنند به راحتي با استفاد از اين نوع كنسروها مي توانند رژيم غذايي خود را تنظيم نمايند .

11) كنترل مقدار نمك و روغن : استانداردهاي ميزان نمك وروغن در اين نوع غذاها رعايت مي شود

12) حفظ ارزش تغذيه اي : كليه ارزش غذايي در محصولات كنسروي حفظ شده

13) عدم استفاده ازمواد نگهدارنده در كنسرو : فرايند توليد محصولات كنسرو شده متفاوت از غذاهاي آماده ديگر مي باشد . اين مواد غذايي پس از دربندي قوطي ها در دستگاهي به نام اتوكلاوقرار مي گيرندكه مرحله استريل كردن تجارتي ناميده مي شود . در اين پروسه كليه ميكروارگانيسم هاي بيماري زا و غير بيماري زا از بين مي روند بنابر اين نيازي نيست كه از مواد نگهدارنده در اين محصولات استفاده شود .

کنسرو بادمجان تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص وزن آبکش%
24 قوطی/کارتن 73 mm کیلوگرم 0.350 60% مینیمم

کنسرو لوبیا چیتی با نام تجاری تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص مواد تشکیل دهنده
24 قوطی/کارتن 73mm 0.350 کیلوگرم سس گوجه فرنگی و ادویه جات

کنسرو لوبیا قرمز با نام تجاری تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص مواد تشکیل دهنده
24 قوطی/کارتن 73mm 0.350 کیلوگرم سس گوجه فرنگی و ادویه جات

کنسرو لوبیا سفید با نام تجاری تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص مواد تشکیل دهنده
24 قوطی/کارتن 73mm 0.350 کیلوگرم سس گوجه فرنگی و ادویه جات

کنسرو نخود سبز تارا ، پانیز ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص وزن آبکش%
24 قوطی/کارتن 73 mm کیلوگرم 0.350 60% مینیمم

کنسرو ذرت تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص وزن آبکش%
24 قوطی/کارتن 73 mm کیلوگرم 0.350 60% مینیمم

کنسرونخود طلایی تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص وزن آبکش%
24 قوطی/کارتن 73 mm کیلوگرم 0.350 60% مینیمم

کنسرو باقلا تارا ، پانیذ ، داتی

بسته بندی سایز وزن خالص وزن آبکش%
24 قوطی/کارتن 73 mm کیلوگرم 0.350 60% مینیمم